Składniki:
1 szklanka suchej kaszy jaglanej
2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka (czerwona lub żółta)
1 cukinia
1 marchewka
2 łyżki oliwy lub smalcu gęsiego
sól, pieprz, słodka papryka, oregano, kurkuma (do smaku)
Sposób przygotowania:
1. Na patelni lub w szerokim garnku rozgrzej tłuszcz. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż do zeszklenia.
2. Dodaj startą na tarce marchewkę, pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię. Duś wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
3. Na patelnię dodaj ugotowaną kaszę jaglaną, wymieszaj ją z warzywami i całość zalej bulionem.
Przepis na dobrze ugotowaną kaszę znajdziesz pod linkiem https://sciezkizdrowia.pl/przepisy/idealna-kasza-jaglana
