Składniki: (na 2 porcje)
100g suchej kaszy jaglanej
200 ml mleka kokosowego
2 jabłka
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
40 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
2 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
- Kaszę jaglaną przepłucz wrzątkiem, namoczyć najlepiej na całą noc. Gotuj w 200 ml mleka kokosowego na małym ogniu przez 15 minut, aż będzie miękka i wchłonie płyn. Odstaw na kilka minut, aby zgęstniała.
- Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na suchej patelni z cynamonem i miodem przez 5 minut, aż zmiękną i delikatnie się skarmelizują.
- Połam czekoladę na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.
- Upraż płatki migdałowe na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż będą lekko złociste.
- W miseczce układaj warstwami: połowę kaszy jaglanej, warstwę prażonych jabłek, kolejną warstwę kaszy, a na wierzchu polej roztopioną czekoladą. Posyp prażonymi płatkami migdałowymi
