Składniki (na ok 10-12 placuszków)
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 2 bardzo dojrzałe banany 1 duże jabłko 2 jajka 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia odrobina oleju lub masła klarowanego do smażenia
Sposób przygotowania
1. Kaszę przepłucz wrzątkiem i ugotuj w proporcji (2:1) (woda do kaszy) do miękkości (ok. 15-20 minut). Odstaw do przestygnięcia.
2. Banany obierz i rozgnieć widelcem (lub zblenduj). Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
3. W misce połącz ostudzoną kaszę, rozgniecione banany, jajka, mąkę, cynamon i proszek do pieczenia. Całość zblenduj na w miarę gładką masę. Na koniec dodaj starte jabłko.
4. Na patelni rozgrzej tłuszcz. Nakładaj porcje ciasta (po ok. 1 łyżce na placek) i smaż na średnim ogniu z obu stron na złocisty kolor.
